夢魂R2022-02-18 09:57:09

主要材料：雞蛋40個，醃製用鹽適量，花椒（可不放）適量。

步驟1、清洗雞蛋，控水晾乾。

步驟2、洗淨醃雞蛋的大玻璃瓶，晾乾。

步驟3、接下來就要煮鹽水了。 為了增加香味放了一把花椒，不喜歡吃花椒的可以不放。

步驟4、等水開後加鹽，加到飽和。

步驟5、雞蛋和玻璃瓶都控幹水之後，把雞蛋裝入瓶子裡，待鹽水晾涼之後倒入。

步驟6、由於密度的不對等，雞蛋很容易浮起來，所以在最上邊放了兩層廚房用紙。 最後蓋蓋密封就可以了。

使用者63192893204952022-02-18 09:28:00

1、取3個生鹹雞蛋放在盤中

2、用自來水把雞蛋的外表面的泥巴洗去，洗雞蛋時，不要用力，以免把雞蛋洗破了。

3、洗鍋，點火，在鍋中加入300ml左右的涼水，

4、把洗好的雞蛋輕輕地放入鍋中的冷水中，把火調到大火檔，蓋上鍋蓋。

5、等鍋中的水燒滾後，把火調到中小火檔，再煮5分鐘左右。5分鐘後，把雞蛋從熱水中撈出，迅速放在搪瓷盆中

喜歡聞雨傘兩2021-01-30 21:11:15

把鹹雞蛋放入清水鍋中開火煮8到15分鐘就可以了，時間不能太久，久了，蛋殼會破。