使用者73055249185052019-07-01 12:59:05

農產品初加工與精深加工分類標準及具體內容。農產品初加工是指對農產品的一次性的不涉及對農產品內在成分改變的加工。 農產品的精深加工是指對農產品二次以上的加工，主要是指對蛋白質資源、油脂資源、新營養資源及活性成分的提取和利用。初加工使農產品發生量的變化，精深加工使農產品發生質的變化。農業部提出的發展目標是，到2005年，農產品加工的一次轉化率要達到55%，二次以上深加工達到35%以上。