葛角長期以來在亞洲國家都被作為一種食物補充劑,最常見到的方法是以茶或者藥粉的方式服用,亞洲東南部的氣候特別適合葛角生長,中國和日本最早發現,上個世紀三十年代傳入美國。在夏天,每天都會看到葛角和根日新月異的生長,不加修剪可能會超過樹木、電線杆和建築物。
葛角是一種中草藥,葛角屬多年生草質藤本植物,塊根肥厚圓柱狀,葉互生,項生葉片菱狀卵圓形,總狀花序,腋生,蝶形花冠,紫紅色。
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