依依琳2021-07-17 13:02:36

不管幾年的老母鴨，主要你如下操作都會爛。

1。在涼水加入少量的食醋，然後把老鴨肉放入其中浸泡2個小時，再用文火燉老鴨肉，這樣燉出來的老鴨肉，不僅很容易爛，而且還能夠讓老鴨肉返嫩。

2。把1快豬胰切碎，然後與老鴨同燉，這樣燉出來的老鴨，不僅它的肉很容易爛，而且燉出來的湯，味道非常的鮮美。

燉制老鴨肉

3。不管多久的陳年老鴨，只要在燉的時候，加幾顆螺螄肉與老鴨同燉，就能夠將老鴨燉的酥爛。

4。放幾片臘肉或者火腿肉與老鴨同燉，能夠讓鴨肉更鮮更香。

率真姐姐來了2021-07-17 12:59:48

三年以上的老母鴨比較有營養，但是都不容易爛，做得時候時間要長一點，這樣才能煮得軟。