無聲的回憶12022-03-24 07:15:16

我國比較常見的傳統肉類有羊肉、豬肉、牛肉等，不同的肉類蒸制的時間也是不同的，一般來說，蒸羊肉的時間跟羊肉的質地有關，質地比較嫩的羊肉一般蒸30到40分鐘左右就可以了，但是就是質地較硬的羊肉需要蒸一個小時左右，另外，要是喜歡口感軟爛一些的羊肉，也可以適當增加蒸制的時間。

另外，蒸制羊肉也是要掌握方法的，羊肉和其他的肉類不同，它裡面有一股羶味，要是不經過處理直接蒸制，蒸出來的羊肉會非常影響口感，建議在蒸之前將羊肉清洗乾淨，放入蔥段、薑片、八角、料酒，攪拌均勻醃製一段時間就能去除裡面的羶味了，吃起來口感也會更鮮美

猴子派來的閒女2021-03-10 11:11:36

大火燒開，轉中火煮15-20分鐘左右