繁子12102019-05-31 21:51:41

摺疊原料主料：麵條、麻醬、花椒、蒜泥輔料：鹽、油、醬油、陳醋摺疊做法1。麻醬糊：麻醬加水（1：1）和鹽調稀，一定要向同一個方向攪拌，調成麻醬糊2。花椒油：鍋燒熱放油（稍微多一點），油熱後放花椒，炸出香味後放醬油，馬上關火熱油遇到醬油會蹦油，注意不要燙到，放完醬油大約2到3秒就可以關火了3。面煮好後放在冷水裡，或用冷水衝一下4。面控幹水分放在碗里加入麻醬糊，花椒油，蒜泥和醋，花椒油一次不要放太多，不夠鹹的話再加，拌一拌就可以了