安徽麥桓科技2022-03-23 23:15:18

黃黴菌和黃麴黴菌的區別是黃麴黴菌通常是由黃黴菌進一步黴變而產生的，黃麴黴菌通常存在於發黴的食物中，比如玉米以及大米等等，如果切菜板有發黴的情況，也有可能會導致黃麴黴毒素的生成。

若是長期攝入黃麴黴素，還有可能會增加癌變的機率，所以當食物發黴的時候，一定要扔掉，不可以在次食用，否則容易中毒。黃麴黴菌在鹼性條件下容易分解，所以在小蘇打中浸泡一段時間，可以去除90%以上的黃麴黴菌，建議筷子、切菜板等日常用品使用時間較長的話，可以用小蘇打水浸泡。

約翰塞納貝拉2022-03-25 12:11:18

麴黴，麴黴目中的一屬。營養體是分隔的菌絲。分生孢子梗直接由營養菌絲產生，分枝形成分生孢子梗的細胞稱作足細胞。

黃麴黴在分類學上屬於真菌門——半知菌亞門——絲孢綱——絲孢目——叢梗孢科——麴黴屬——黃麴黴菌種。也是一種真菌。黃麴黴毒素在1993年就被世界衛生組織（ WHO ）的癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴主要的危害是會產生黃麴黴毒素（部分麴黴也會產生這種毒素）。

使用者7572298824365安2021-03-26 21:41:58

麴黴和黃麴黴的區別在於麴黴無毒，黃麴黴含有毒素