小荷醫典2021-11-03 16:30:55

青檸檬怎麼泡水喝最好

青檸檬泡水比較好的方法是用60～70℃的溫開水，泡1～2片切成薄片的青檸檬。青檸檬泡水儘量帶皮，切片可以薄一些，有利於活性成分進入到飲用水中。

青檸檬看起來像不成熟的樣子，其實青檸檬是檸檬中的一個品種。成熟後的青檸檬果肉的酸味不濃，回味後微含苦澀感。青檸檬和黃檸檬的營養成分大同小異，但是青檸檬中的檸檬酸和維生素C的含量略高於黃檸檬。青檸檬比黃檸檬果汁也多，表皮也略薄，最適合榨汁，製作成果汁當飲品喝，在國外經常當作調料來使用。

青檸檬與黃檸檬的作用和功效也類似。青檸檬泡水喝可以促進促進蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，促進消化；青檸檬中含大量檸檬酸，可抑制鈣鹽的形成，減少腎結石等症的發生；檸檬酸還可與體內的鈣離子結合形成一種可溶性物質，阻止或減輕鈣離子參與血液凝固，可預防高血壓和心肌梗死等疾病；青檸檬水中浸提出的維生素C有助於清除體內的自由基，可預防牙齦紅腫出血，還能有美白效果，可保護面板。

青檸檬水泡水建議適量飲用，由於青檸檬水裡含有的酸性物質比較多，如果長期或大量飲用，容易導致胃酸增多引起胃部不適。平時胃酸過多者、胃炎或胃潰瘍患者建議少喝或飯後喝檸檬水，以免引起胃部不適。

本內容由吉林大學第一醫院 藥學部 副主任藥師 張欣稽核

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