使用者24046543256522022-02-14 21:05:14

是海產動物本身含有氧化三甲胺，離開海水後新鮮度下降，氧化三甲胺還原成三甲胺，這時候會產生微弱的氨水味，所以吃蝦要用醋去腥味，其實就是這個味道。

其次，這是海鮮的普遍問題，在蝦身上尤其突出，是因為蝦的氨基酸含量特別高，隨著新鮮程度的下降，其中揮發性氨基氮的含量會增加，這是分解氨的途徑，如果人能聞到氨水味，就說明這個含量高。

EVERYTIMETHUG2022-02-22 13:20:20

這個味道一般是化學制劑 和膠水的味 一般實體店買 這個味會小 新貨 或者在網店買 味道都會比較大 因為這些都 不通風 味道不易消散 。 可以用酒精擦 皮革護理劑擦。或者用酸牛奶擦（花時間） 或者通風放置。。

放木炭也行 包裡邊味小了就放 檸檬皮。。。

晨曦08022021-08-15 14:25:46

海鮮店刺鼻味有可能是海鮮上散發的，本來海鮮就會有各種味道。