使用者8748307206686432020-05-29 15:08:04

氽燙除毛後，鹽漬20分鐘後清洗乾淨泡水10分鐘。（有條件的話，用火炭將表皮炙至焦黃）。加水慢火煮（香料可用孜然、丁香、桂皮、辣椒幹）2小時。鹽、糖調味。

少數民族喜歡用羊肚草煮羊乳房，草腥味太重，不過別有風味。

使用者18564736041272020-03-29 05:49:53

氽燙除毛後，鹽漬20分鐘後清洗乾淨泡水10分鐘。（有條件的話，用火炭將表皮炙至焦黃）。加水慢火煮（香料可用孜然、丁香、桂皮、辣椒幹）2小時。鹽、糖調味。

少數民族喜歡用羊肚草煮羊乳房，草腥味太重，不過別有風味。