雅雅愛媽媽zO2021-07-17 09:14:54

文昌雞

正宗文昌雞因產地在海南文昌市而得名，是選用良種，精心配方餵養的特產家養雞。經高超烹飪和配好佐料後，色油亮，味醇香，骨軟肉嫩，吃起來滑而不膩，香而不俗，食而不厭，香美可口，深受中外人士喜愛。

* 東山羊

萬寧市東山嶺而得名。東山羊毛色烏黑，皮滑肉精，肉肥湯濃，鮮而不羶，口感好。

東山羊食法多樣，燒、燉、煮各具特色。

* 加積鴨

加積鴨又稱“番鴨”，紅冠黃蹼，羽毛黑白相間，因瓊海市加積地區飼養方法獨特，出籠的“番鴨”脯大、皮薄、骨軟、肉嫩，入口肥而不膩，世人特賜“加積鴨”美稱，以區別其它地區飼產養的“番鴨”。加積鴨有3種食法，可做成白切鴨、板鴨、燒鴨，味道俱佳。

* 和樂蟹

產於萬寧市和樂鎮淡水與海水交匯水域而得名，膏滿肉肥，其它蟹種無法與之匹比。其脂膏金黃、油亮、香味撲鼻。和樂蟹食法以清蒸為最佳，佐以姜蒜、醋配成的調料，原汁原味，無比鮮美。