愛花草的農人2018-09-23 11:05:02

呵呵！咱們農村為啥這樣說？是有一定原因的，下面聽我給大家聊聊吧！

說馬肉臭，是一種誇張的說法，馬肉臭嗎，未必，如果烹調方法對頭，做出的馬肉也是香氣撲鼻，口感甚佳的。

之所以誇大馬肉不好吃，是為了打消吃貨們對馬的貪婪，打消他們吃馬肉的念頭。這是因為咱們農村對馬是有深厚感情的。馬在古代作用可大了，首先可以用於農耕，在我國很長時間內，是農耕的好幫手，馬不但有力氣，而且速度也快。耕地方面比牛要強些，因為牛太慢，比驢也強，因為驢相對缺乏力量，而且驢脾氣太犟。

再者，咱們的馬，還是出行的好幫手，良馬日行千里夜行八百，自古以來要想出門，馬就是首選啊！出門串親，外出做生意，離不了馬啊！不但有面子，而且快速，好處多多。人們為了達到出行的目的，培養了很多名馬，如赤兔馬，估計比今天的賓士還珍貴啊！還有許多人專門從事相馬的職業，伯樂就因為相馬名聞千古啊！（我們從來沒聽說過赤兔驢，赤兔牛，更沒聽說過相驢，相牛的。這些根本沒法與馬比啊！

）

戰爭中，更離不開賓士萬里的好馬，萬里赴戎機，關山度若飛。騎上名馬為國出征，何等威風，何等榮光！（沒聽說騎驢騎牛打仗的）

綜上所述，可知古代馬的作用太過強大，因此在一些朝代甚至立法，不能隨便吃馬肉，這是犯法的！咱們農村就怕這些吃貨胡吃亂吃，甚至能把中國的山雞都能吃成保護動物。於是乎就說，馬肉臭！說馬肉臭，實際上在保護馬啊！

馬要是死了，人們處於對馬的感恩，一般都是埋掉，很少有吃的。要是驢，牛估計就不留情啦！

以上是我的個人見解，在此希望與大家一起交流，如有不當，歡迎留言指正！謝謝！