智鑫園林2019-06-06 19:59:44

植物精油在水產養殖中的作用

植物提取物由一系列的植物生物活性成分及其衍生物構成，精油提取物更是植物源提取物的核心成分，是一類芳香、揮發性化合物的混合物，植物原料常據其芳香特徵來加以區分。精油是疏水性的化合物，包括醇、醛、酯、醚、酮、酚、萜等化學成分。精油分子結構中的六碳環會在植物的生長及動物攝食的過程中生成不同的生化組分，從而產生不同的生化功能。

研究認為，持續過量無序地在動物飼料中使用抗生素產品，將會導致耐藥菌株的快速出現，造成藥物使用無效的尷尬境地。因此，抗生素藥品的耐藥性和一些藥物在食品中的殘留問題引起了人們的困惑。

植物提取物類產品被認定為是“安全、高效、穩定、可控”的飼料新增劑，逐漸成為綠色環保安全動物食品生產和飼料工業充滿活力的新的經濟增長點。植物精油具有抗菌、殺蟲、免疫增強劑及促進生長的作用，為水產動物綠色健康養殖提供參考。

1、精油對養殖魚類細菌性疾病防治

細菌是導致水產動物病害的主要病原，佔生物源性疾病的57。6%。常見致病菌包括弧菌屬、愛德華氏菌屬、氣單孢菌屬和鏈球菌屬等。近年來，由於抗生素類產品的耐藥性以及殘留，給水產動物病害防控帶來挑戰，迫切需要研發新型抗生素替代品來防治水產養殖動物細菌性疾病。

植物精油對水產動物致病菌的抗菌活性已被證實，其能夠有效抑制遲緩愛德華氏菌、弧菌等有害菌。

2、植物精油對養殖魚類水黴病的預防

水黴是卵菌綱、水黴目下類真菌微生物的統稱，廣泛分佈於各淡水水域，其中對養殖魚類危害較大主要是水黴科的水黴屬、綿黴屬和絲囊黴屬。水黴易感染孵化期魚卵以及體表有傷的魚苗和成魚，是困擾養殖魚類的主要病原之一。由於傳統抑制黴菌產品基本為抗生素類，因此，如何採用安全高效替代藥物防治水黴病，是水產養殖及水產品質量安全領域需迫切解決的問題，而植物精油不失為一種潛在選擇。植物精油對黴菌孢子和菌絲細胞壁及細胞膜有明顯損傷作用，並能抑制孢子萌發和菌絲生長。如魚卵胚胎髮育早期易被水黴感染，一般寄生於死卵上的水黴易傳染至活卵，嚴重影響孵化率。研究發現一種精油對寄生水黴有很好的抑制效果，樹皮精油與樹葉精油對從大西洋鮭魚分離得到的水黴抑制效果顯著。