使用者33201557919614512020-04-03 00:15:17

茭白是禾本科植物。

【中文學名】：茭白 【拉丁學名】：Zizania latifolia （Griseb。） Stapf 【別 稱】：茭瓜、茭筍、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高筍、篙芭、水筍 【界】：植物界 【門】：被子植物門 【綱】：單子葉植物綱 【目】：禾本目 【科】：禾本科 Grass family 【亞 科】：稻亞科 【族】：稻族，菰亞族 【屬】：菰屬 【種】：茭白 【原產地】：中國 【茭白可分為四個階段】： （1）萌芽期入春後3、4月開始發芽，最低溫度5℃以上，以10～20℃為宜。（2）分櫱階段自4月下旬至8月底，每一株可分櫱10～20個以上，適溫為20～30℃。（3）孕茭階段雙季茭6月上旬至下旬孕茭一次，8月下旬至9月下旬又孕茭一次。單季茭為8月下旬至9月上旬才孕茭，適溫為15～25℃，低於10℃或高於30℃，都不會孕茭。（4）生長停滯和休眠階段孕茭後溫度低於15℃以下分櫱和地上都生長停止，5℃以下地上部枯死，地下都在土中越冬。