你是唯一哦o2021-12-21 22:51:25

1、杏鮑菇洗淨，去頭，用手慢慢把菌柄撕成大小均勻的小條，撕了有一盤，因有的地方比較嫩，實在不好撕，就直接用刀切了。單獨放在另一個盤子裡。

2、把所有食材準備好。三種顏色的彩椒洗淨後切絲，蔥、姜切絲，蒜切成碎或是片都行。

3、左側這盤是用刀切的，右側這盤是手撕的。還是手撕的漂亮。外皮好撕，裡面真的撕不出來只好改成刀切。

4、炒鍋內不用放油，直接把刀切的這盤先放入鍋中，小火慢煎，它會慢慢變軟，再把手撕的這盤倒入鍋中。

5、用鏟子不斷翻炒，杏鮑菇絲乾煸去除水分後盛出，待用。

6、鍋中放入植物油，把切好的蔥薑絲和蒜碎倒入鍋中爆香。把三種不同顏色的彩椒絲放進鍋中翻炒。

7、炒均勻後，將適量的生抽、蠔油、白糖倒入鍋中，翻炒均勻，點一點香油，快速出鍋。因為彩椒富含維生素C，不建議炒的時間過長。

8、成品圖。雖然是素菜，香滑有嚼勁，比肉還好吃，開胃又下飯。

9、素炒杏鮑菇，紅黃綠白，色澤漂亮，口感豐富，美味又健康。

小小紅推文2021-12-22 03:05:43

用料

杏鮑菇 兩根，青椒 1個，紅椒 1個，小紅尖椒 1個，蒜 兩瓣，蔥 一小把

做法步驟

步驟 1

青椒紅椒去蒂，材料都洗乾淨

步驟 2

都切片備用，蔥切小段

步驟 3

鍋熱加適量油，不宜過少，杏鮑菇貌似還比較吃油，我用的菜籽油。蒜片和小尖椒先下鍋

步驟 4

倒入切片的杏鮑菇，翻炒

步驟 5

加適量鹽，少量白砂糖，少於生抽（為了顏色好看），杏鮑菇變色變軟後基本熟了

步驟 6

撒蔥，盛盤

風聖水2021-12-21 20:08:11

清炒杏包菇是一道很受大眾喜歡的家常菜，我講一下我的做法，

杏鮑菇洗淨，切菱形片，

胡蘿蔔洗淨，削皮，切菱形片，

木耳泡發好。蔥薑蒜切好備用。

先燒水吧，杏鮑菇，胡蘿蔔和木耳焯水，

起鍋燒油，下蔥薑蒜炒香，下入焯過水的杏鮑菇，胡蘿蔔和木耳，倒入適量醬油炒香，然後放入鹽味精調味，翻炒均勻，裝盤即可。

阿朵影片2021-12-20 14:31:10

用料

杏鮑菇

4個

青椒

2個

白芝麻

少許

蒜

4瓣

尖椒

2個

橄欖油

少許

濃色醬油

10毫升

白胡椒粉

少許

做法

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用手把杏鮑菇撕成細絲。

1/9 用手把杏鮑菇撕成細絲。

樣品。

2/9 樣品。

青椒切絲。

3/9 青椒切絲。

蒜切碎。

4/9 蒜切碎。

先用油爆尖椒出香味兒（下鍋時用剪子剪碎）。

5/9 先用油爆尖椒出香味兒（下鍋時用剪子剪碎）。

下蒜爆一下。

6/9 下蒜爆一下。

下青椒爆炒片刻。

7/9 下青椒爆炒片刻。

最後下菇絲和醬油白胡椒粉翻炒2分即可。

8/9 最後下菇絲和醬油白胡椒粉翻炒2分即可。

出鍋裝盤點綴上芝麻。

9/9 出鍋裝盤點綴上芝麻。