愛思考遼源7o72022-01-23 17:57:14

1、溫控保溫

恆溫冷庫：對儲藏物品的溫度溼度有精確要求的冷庫，包括恆溫恆溼冷庫。

氣調冷庫：它既能調節庫內的溫度、溼度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處於休眠狀態，出庫後仍保持原有品質。所謂氣調保鮮就是透過氣體調節方法，達到保鮮的效果。氣體調節就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬採後呼吸狀態。

2、冷鏈倉儲

冷鏈倉儲冷鏈倉儲一般用於生鮮農產品類，透過倉庫對商品與物品的儲存與保管。是產品生產、流透過程中因訂單前置或市場預測前置而使產品、物品暫時存放。它是集中反映工廠物資活動狀況的綜合場所，是連線生產、供應、銷售的中轉站，對促進生產的提高效率起著重要的輔助作用。

3、冷鏈傳輸

在一定溫度下，透過對所需的傳輸機械裝置、器具等的使用，達到對生鮮農產品的分類揀選、包裝。

4、冷鏈裝卸

冷鏈裝卸時要進行物品溫度檢測。冷藏、冷凍物品的卸貨時間需要按規定要求，對卸貨車輛與卸貨倉庫進行密封處理，保證卸貨期間物品溫度升高控制在允許範圍。且卸貨作業中斷時，要即時關閉運輸裝置廂體門，保持製冷系統保持正常運轉。

5、冷鏈資訊化控制

資訊科技是現代冷鏈物流神經系統，透過系統資訊平臺的支撐，易於實現對企業全部資源進行戰略協同管理，降低冷鏈物流成本，提升冷鏈物流企業市場競爭，提高冷鏈物流企業管理水平。

冷鏈物流資訊化系統關鍵技術包括以下幾個方面的內容：資訊採集與跟蹤技術、資訊傳輸與交換技術、資訊處理技術。

6、冷鏈運輸

冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節，冷鏈運輸成本高，而且包含了較複雜的移動製冷技術和保溫箱製造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。

冷鏈運輸（Cold-chaintransportation），是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝裝置等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。

7、冷鏈檢疫

檢驗冷鏈檢疫檢驗需要建立規範有序的食品檢疫檢驗工作，安排專人管理運輸量大、距離遠和汙染機率高的運輸工具，做好常規的清洗、消毒等衛生處理，並落實冷鏈物流的實時監控和溫度記錄工作，確保食品在運輸過程中質量狀態符合要求，保障進口食品安全衛生。