小慕汐呀2021-04-17 14:48:11

1。將半扎龍口粉絲，剪成兩寸長左右的段，用水浸泡至軟。新鮮鮑螺（其他螺比如蟶子、扇貝，大的車螺、青口螺也可以這麼作，新鮮最重要）撬開，去掉一半的殼，用流動的水沖洗乾淨裡邊的泥沙，用酒稍醃一下，瀝乾水份。萊垍頭條

2。蒜8-10頭，剁成細蓉，放小碗裡，加適量的鹽、糖、、胡椒粉、雞精、香油拌均，加一些清水，拌成粘粘的蒜蓉，用1湯匙熱油燒一下，激出蒜蓉的香味。粉絲撈出，大部分鋪在碟子上墊底，上擺鮑螺，將蒜蓉均勻地塗抹在螺肉上，剩餘的粉絲撒面螺面上。大鍋裡放水，燒開，擺上蒸架，將碟子放進去，大火蒸5分鐘，取出，撒蔥花，2湯匙燒得熱熱的，“滋啦”一聲燒上去，就可以端上桌了，趁熱吃啊，不然會腥的。垍頭條萊

潘小菲的vlog2021-04-17 14:47:00

1。主料：鮑螺肉200克副料：檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒調料：生抽、鹽、魚露、香醋、香油萊垍頭條

2。將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀萊垍頭條

3。螺肉放入熱水是焯燙1分鐘後取出，沖涼備用萊垍頭條

4。將全部材料放入一容器中萊垍頭條

5。依據個人口味新增各種調料萊垍頭條

6。最後擠入少許檸檬汁，拌勻，即可萊垍頭條