農村常見的牛大力可以泡酒嗎？泡酒有什麼功效？

農家阿樂2021-02-04 21:08:12

可以的，泡酒，煮湯都可以

左撇子說醫2020-10-01 22:30:41

牛大力這個中藥一看名字我就覺得是不是吃了就像牛一樣大力呢？事實上真有那麼一點聯絡，如果我們瞭解了牛大力的功效，那麼就真的如它的名字那樣，而我們廣東人都喜歡用牛大力來煲湯。那麼這個牛大力是否還可以用來泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊這些問題。

在回答這個問題之前，我們首先要來了解一下牛大力有哪些功效？

對於牛大力的藥用介紹，在《陸川本草》中就有詳細記載，它還又其他的叫法，比如地蓮藕、大力薯、倒吊金鐘等，主要分佈在廣東、廣西一帶。至於牛大力的功效，它的藥性甘，平，具有潤肺止咳，補虛，舒筋活絡的功效，可以用來治療肺虛咳嗽，遺精，白帶，腰肌勞損，風溼痺痛，慢性支氣管炎，慢性肝炎等症狀。

因此，從上面的記載我們可以知道，牛大力主要有三個作用，一是潤肺止咳，二是補虛，三是舒筋活絡。而在臨床上往往是煎服。但是同時它還具有藥食同源的作用，所以在我們廣東這裡，往往喜歡用牛大力來煲湯，煲出來的湯具有獨特香氣。另外，也有一些人喜歡用牛大力來泡酒，其實不管是用來煲湯也好，用來泡酒也好，仍然保持著牛大力的藥效。

所以呢，到這裡我們就已經知道了，牛大力可以用來泡酒，而且泡酒之後仍然還含有牛大力潤肺止咳，補虛，舒筋活絡的功效。不過牛大力經過泡酒之後，許多藥用成分隨著酒精的浸泡已經溶於酒精中，而且酒精能促進我們身體血液的迴圈，這就更加有利於牛大力舒筋活絡這個功效的發揮，所以對於腰肌勞損，風溼性關節炎特別好。

那麼，牛大力應該如何泡酒呢？

①牛大力直接泡酒：選用500克的牛大力與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封儲存浸泡2個月即可飲用。功效：舒筋活絡，對腰肌勞損，風溼性關節炎等有比較好的療效。

②牛大力與其他中藥搭配泡酒：農村裡許多人都喜歡用牛大力與巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力、巴戟天各500克，與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封儲存浸泡3個月即可飲用。功效：強筋骨，祛風溼，對腰肌勞損，風溼性關節炎等也有比較好的療效。

相對於用牛大力泡酒，我更喜歡用牛大力來泡湯，牛大力搭配著豬骨、土茯苓等一起煲湯，煲出來的湯不僅味道獨特，口味好，而且還能夠舒筋活絡、增強體質。可以說與泡酒的功效差不多，而且也可以避免酒精對身體的損害。所以，對於那些不喜歡飲酒的人士來說，我認為用牛大力煲湯勝過用來泡酒。

最後還有一點要提醒大家，在購買牛大力的時候，一定要購買牛大力的粉質根，千萬不要購買牛大力的木質根，因為只有粉質根才有這些藥效，而木質根的藥效是很低的。真正的牛大力表面都是呈褶皺，切口是雪白，帶粉性，同時還帶有一些清香味。

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農村梁哥vlog2020-11-16 23:14:21

相信許多人都不知道牛大力為何物？一聽這個名字，就知道，很厲害的樣子，牛大力是一種食材，經常吃了這個牛大力，對身體有好處，形容變得跟牛一樣有力氣。

牛大力：

我先給大家介紹一下牛大力，別名：豬腳笠，金鐘根，山蓮藕，倒掛金鐘，大力薯。它是屬於豆科豆藤植物，主要以，牛大力的根莖入藥，全年可以採摘，以秋季挖挖出來的牛大力根莖為最好。它的根莖是有點圓柱形，有點像農村的木薯一樣，一般都是幾個紡錘狀體連在一起成一串，顏色是，淺黃色或者是土黃色，表皮有點粗糙，表皮有環形紋路。

洗乾淨的牛大力，可以切成，長4~9釐米，寬2~3釐米，厚約為0。5~1釐米的小片，然後曬乾，乾燥儲存，最好是先蒸熟再曬乾，效果最佳。牛大力它的主要營養成分是，蛋白質，澱粉質以及生物鹼等。