使用者21175119778712021-03-15 16:23:25

培養基（Medium）是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配製的養料，一般都含有碳水化合物、含氮物質、無機鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。有的培養基還含有抗菌素和色素，用於單種微生物培養和鑑定。萊垍頭條

（一）四個原則萊垍頭條

1．目的明確在設計新培養基前，首先要明確配製該培養基的目的，例如，要培養何菌？獲何產物？用於實驗室作科學研究還是用於大規模的發酵生產？作生產中的“種子”，還是用於發酵？等等。萊垍頭條

2．營養協調頭條萊垍

3．物理化學條件適宜頭條萊垍

4．經濟節約萊垍頭條

（二）四種方法頭條萊垍

1．生態模擬 在自然條件下，凡有某微生物大量生長繁殖的環境，則可認為該處一定具備該微生物生長繁殖所必需的營養和其他條件。因此，就可以模擬該天然基質或直接取用該天然基質（經過滅菌）來培養相應的微生物。在實踐中，的確可以利用生態模擬的辦法來配製各類“初級的”天然培養基。例如，可用肉湯、魚汁來培養多種細菌；用水果汁來培養各種酵母菌；用潤溼的麩皮、米糠來培養多種黴菌；用米飯或麵包來培養根黴；用肥土來培養放線菌；以及用玉米芯來培養脈孢菌（Neurosporaspp。），等等。垍頭條萊

2．查閱文獻 一個科學工作者決不能事事都依靠直接經驗。多查閱、分析和利用一切文獻資料上的對自己直接或間接有關的資訊，對設計有自己特色的培養基配方有著重要的參考價值。萊垍頭條

3．精心設計 在設計、試驗新配方時，常常要進行各項因素的比較或反覆試驗，因此，工作量是很大的。為了提高工作效率，應努力藉助優選法或正交試驗設計法等行之有效的數學工具。垍頭條萊

4．試驗比較 要設計一種最佳化的培養基，在上述三個方法的基礎上，最終還得透過實際試驗和比較來加以確定。試驗的規模一般都遵循由定性到定量、由小而大地逐步擴大的原則。例如，可先在培養皿上作生長譜試驗（auxanographicmethod），然後進行搖瓶培養試驗，再進行臺式發酵罐試驗，最後才擴大到試驗型發酵罐和生產型發酵罐的規模。萊垍頭條

生長譜試驗的基本操作是這樣的：如果我們要試的是某一微生物的碳源，則先準備一個不加碳源的瓊脂培養基，待融化並冷卻至45℃左右時，混入供試菌懸液，搖勻後倒成瓊脂平板，俟其凝固後，將待試碳源一一用小鑷子夾取少許並整齊地放在平板上。經溫箱培養適當時間後，凡在某碳源周圍出現該菌的“生長圈”者，即為它可利用的碳源。用同樣原理也可尋找合適氮源和生長因子垍頭條萊