香棘牛蛙的做法?木子lao貓2021-03-02 11:17:27

準備食材。牛蛙,洋蔥,青椒,紅彩椒,鹽,黑胡椒,蔥,姜,蒜,幹辣椒,料酒,醬油。

做法。牛蛙處理後洗淨,切小塊,放入料酒,黑胡椒,蔥,姜,鹽,醃製10分鐘。準備青椒,彩椒和洋蔥洗淨後都切成細絲。把蒜蔥姜和幹辣椒切碎。鍋內加油油熱後,將醃製好的牛蛙倒入鍋內翻炒,可以稍微放一點點水,水不要多,時間也不用太久,炒熟後盛出備用。油鍋餘油,下蔥,姜,蒜,辣椒爆炒炒出香味,倒入洋蔥,青椒和彩椒,繼續翻炒至斷生,倒入之前炒的牛蛙,加入食鹽和麻辣汁調味翻炒出鍋。