炒田螺怎麼分辨是否是活的?
2018愛我一起 發表于 農業2022-04-29
新鮮的石螺,放在水裡,它會像小蝸牛一樣慢慢露出探出頭來,拿起來聞一下,沒有異味!用手搓洗乾淨,養2天就可以把尾巴剪了,用點蒜,辣椒,生薑,爆炒,用一瓶啤酒燜20分鐘,出鍋用點紫蘇生抽鹽炒一下就可以出鍋了
活著的田螺蓋子會開啟,死掉的蓋子是緊貼著的。
非常簡單:按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺,如果彈不起來就是死田螺了
活著的:在水裡就會把身體露出來,一碰他就立即收回去;死掉的:水裡沒有動靜,身體發輕會上浮
觀察田螺會不會伸頭出來 能伸頭的都是活的,還有在螺口處按一下那邊蓋子 按下去能彈起來的也是活的,死田螺放在水裡沒動靜 而且會飄起來,還有就是聞下味道
按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺,如果彈不起來就是死田螺了
藉助水來分辨:
活著的在水裡一會就會把身體露出來,一碰它就趕緊縮回去!!
死掉的田螺在水裡沒動靜,而且會浮起來
另外一個就是看它是不是能伸出頭來,能伸出來就是活的,反之,則是死的
買回來的田螺放入清水中靜置一段時間,待田螺露頭就是活的。
首先觀察田螺會不會伸頭出來 能伸頭的都是活的,還有在螺口處按一下那邊蓋子 按下去能彈起來的也是活的,死田螺放在水裡沒動靜 而且會飄起來,還有就是聞下味道 死的田螺發出臭味 。
水泡,死的就會浮起來
活著的,在水裡,一會兒就會把身體露出來一碰他就趕緊收回去,死掉的,再水裡沒有動靜,而且會漂起來身體發輕。