使用者43932632400604512020-01-02 11:29:37

母雞湯的做法：萊垍頭條

首先你要買一隻老母雞一定是母雞公雞營養沒有母雞高，最好是買活的之後讓他給你殺掉。萊垍頭條

第一步：把剁成塊的老母雞洗乾淨用開水煮3分鐘之後撈出來用清水洗乾淨，這是為了去掉雞肉裡的血腥味。萊垍頭條

第二步。準備個燉鍋，向你問到了用什麼樣的鍋燉呢？家裡的小鋁鍋砂鍋都可以如果都沒有也可以用炒菜的勺燉。。把鍋點火，少倒點油把蔥姜切成小塊，等油熱了方里炸下鍋同時放花椒大料。之後加水，等水開了把燙好的幾塊放到鍋裡開大火。放精鹽料酒胡椒粉，味精。大火燉5分鐘左右變成小火，把鍋蓋蓋上燉，估計一般的老母雞需要小火燉2個~3個小時。家裡要有人參枸杞的話可以同時和幾塊放裡燉，很補的。垍頭條萊

因為你是想給媽媽補身子，所以一定要多放水，那樣燉好了之後雞湯才會多，雞肉裡的營養都燉到湯裡了，所以雞湯要比雞肉的營養高哦~頭條萊垍

好了，時間過去了雞也燉爛糊了，出鍋的時候放幾滴香油。由於是補湯，所以不要放其餘的菜。萊垍頭條