小龍蝦曬太陽2019-10-04 15:50:11

現在的小龍蝦肉還多嗎？什麼時候留種蝦？

小龍蝦的生長旺季集中在4月份到6月份之間這個範圍之內，此時小龍蝦普遍開始達到性成熟，但是又還沒有抱卵繁殖，所以肉質是最飽滿的。而4月份之前的小龍蝦基本上還沒有達到性成熟，肉質不夠飽滿水份比較多，而7月份之後的小龍蝦又開始陸續抱卵繁殖了，這個時候一方面小龍蝦蛻殼時間變長，而營養也大部分被蝦卵吸收，所以肉質比較老。因此，會吃小龍蝦的人，一般大豆選擇在4到6月份吃小龍蝦，飽滿的蝦肉配合冰鎮啤酒，味道非常不錯。

至於什麼時候留種蝦主要取決於兩點：

一是小龍蝦是否達到性成熟，二是小龍蝦是否大面積達到性成熟。如果留心觀察，8月份前後最好。養殖戶有兩種選擇可以在這個季節捕撈的過程中，可以留下規格大，品相好活力足的青蝦作種蝦，然後還可以將蝦田裡的小龍蝦大量捕撈不用留種蝦，直接賣掉，然後低價收購其他養殖戶養殖的種蝦來繁殖。

總結：

由於現在市場上有大量的熟食小龍蝦，所以對於喜歡吃小龍蝦的人來說，一樣可以吃到肉質飽滿的小龍蝦。至於是否留種蝦，如何留種蝦，就看養殖戶自己如何抉擇了，反正現在小龍蝦價格也便宜，自己留點，然後買點改良小龍蝦品質也行，最好是早讓小龍蝦種蝦抱卵繁殖，這樣可以早出蝦苗，明年開春之後能夠讓成蝦早上市，跟上高價蝦的市場缺口。

農民宋大哥2019-10-02 18:34:16

感謝邀請，現在小龍蝦有沒有肉，什麼時候留種蝦，個人覺得：就現在這個季節，小龍蝦肉是不多的，因為隨著季節變化和水溫的降低，小龍蝦活動減少，食量也隨之下降。這個季節也是小龍蝦交配季節，因此空殼蝦比較多。什麼時候留種蝦，這裡設定到環境問題。為什麼這麼說，留種蝦是為了塘口有更多的小龍蝦繁殖出來。要知道小龍蝦繁殖季節是3月～10月，因為環境的原因出現不確定的交配時間。所以，欲留種蝦的時間3～10月，就看你把放養種蝦的環境做到沒做到位。換句話說，只要環境適合小龍蝦生長，可在3～10月這段時間隨時留種，最好將自己塘口蝦賣光，種蝦來源其它不同地方。造成近親退化。