百香的廚房2019-06-11 17:51:52

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百香果營養豐富，含有多種人體所需的氨基酸和維生素，而且味道酸甜可口。百香果還被稱為“果汁之王”。

百香果適合所有人群食用，小孩子也可以適當食用。但是就算是大人，一天最多也不能吃超過三個，以免造成腸胃不適，特別是小朋友腸胃更是嬌弱。儘量不要直接食用，可以衝開水或者做成小零食食用。

用百香果可以做成的零食：百香果布丁、百香果松餅、百香果果凍、 百香果瑪德琳百香果麵包 百香果牛油小餅乾 百香果巧克力球 百香果牛奶糖 百香果糕 百香果夾心酥 百香果皮丹 百香果酥餅

百香果酥餅：需要的食材 低筋麵粉100克 百香果3個 黃油80克 糖粉100克 杏仁粉20克

步驟：

1。百香果 去殼取果肉後所過篩取汁。

2。黃油室溫軟化後加入40克糖粉，用打蛋器打到顏色發白順滑。

3。繼續打發的時候分三次放入百香果汁。每加一次都要打至果汁完全融入黃油當中。

4。打發完之後再加入過篩的低筋麵粉和杏仁粉，攪拌均勻。

5。模具刷些油。把麵糊倒入模具後用保鮮膜包裹好，放進冰箱裡冷凍約兩個小時。

6。把冷凍好後取出切成薄厚一樣的餅乾，鋪在矽油紙上。

7。烤箱預熱後，放入烤盤中層，上下火180度烤約15-20分鐘，餅乾表面微黃即可。

注意：餅乾可以做成小朋友喜歡的形狀，一次可以多做些儲存。

二：百香果牛奶糖

食材：鮮奶油100克 水麥芽10克 蔓越莓幹適量 白砂糖 30克 百香果3個。

製作：

1。百香果挖出果肉過篩取汁備用。

2。把鮮奶油和白砂糖以及水麥芽放一起攪拌均勻。

3。倒入鍋中開火煮開後加入少許百香果汁邊煮邊攪拌。

4。加蔓越莓繼續煮，繼續攪拌均勻。

5。模具刷油，倒入模具中。放冰箱裡冷凍30分鐘。

6。冷凍好後取出脫模切片即可。