農業引擎2017-05-31 23:46:08

0523國外發達國家的水果蔬菜比國內的貴是有原因的，但決不是因為他們是萬惡的資本主義國家的原因。

從飲食結構上來講，中國人的烹飪技術和習慣，催生了我們對各種蔬菜的喜愛，並且創新出來了很多種菜系和菜品。蔬菜的品種多、需求量大，有基數，產地供應比較多。國外的蔬菜品種相對有限，水果要多一些，但是消費量有限。但是他們吃肉比國人高很多，這也是經濟發達的原因。

從消費習慣上來說，東方國度的人也對蔬菜水果有傳統的偏愛，也導致品類繁多。但是這不是重點，便宜的原因不是因為我們喜歡或者傳統，而是因為我們的產品質量差。

粗暴點的回答就是國內生產出來的蔬菜水果都是按堆、按車的計量單位賣的，而且都是一個價格，一口價。單價乘以重量，交錢走人。農戶是這麼賣的，價格肯定高不了，因為沒有任何的分級篩選和分級標價的銷售方式。

國外的做法是同樣一車水果，他會透過分級篩選的方式，對不同級別屬性的水果進行分類，而且進行分級銷售，好的產品才直接進入市場用來鮮食，不好的甚至殘次果，就直接進入到加工廠裡或者有機肥生產車間了。甚至在某些行業裡面有農產品的拍賣競價機制，歐洲的常規蔬菜都是這種模式。

生產成本、分級銷售、拍賣機制綜合起來，這就導致了好果子進入消費環節肯定是符合客戶需求和預期的，要價自然可以高點。

當然，我們國內的高階客戶也想買高品質的經過篩選或者初級加工過的果蔬產品，但是“臣妾做不到啊”，我們還沒有太多這樣的產品啊，所以價格相對於國外來講要便宜。