求助.做酸奶能讓水果和牛奶一起發酵嗎?使用者14026195481549422020-01-08 22:38:21

想法不錯,酸奶是牛奶+益生菌經發酵製成的。但是水果是酸性的,牛奶里加入酸性的水果、果汁,會變成一種凝結塊,很難消化。我記得北京電視臺快樂生活一點通曾經播出過一期,就是講牛奶不能和水果一吃的。不然腸胃會很難受,而且啥營養都沒有了啊。我試過往牛奶里加了橙子汁,結果一杯牛奶變成了一杯怪怪的飲料,上面浮著一半像是攪碎的豆腐花的東西,下面是有點半透明,發黃的液體。攪勻了還是那樣,沒有變成果味牛奶呀。