為什麼有些農村人不愛吃的粗糧城裡人卻喜歡吃？

風的浪漫gga12019-05-25 14:17:21

首先說，是受物以稀為貴的影響，越是吃不到的東西，越是想吃！

其次，是跟風，只要這些磚家叫獸一說，粗糧養生，社會底層的百姓們就跟著起鬨，想要知道梨子的滋味，就要親口嘗一嘗！

三，真的是農民不愛吃的粗糧要比城市人吃的可口好吃，有營養！

四，越是得不到的東西，越是難得的東西，我越是要得到，有種崎型的心裡作怪！

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劉亞麗802019-05-25 19:00:02

所謂的粗糧，是除大米、小麥以外的雜糧。它包括玉米、高粱、小米、莜麥、蕎麥等。

在農村，以前除了小麥、水稻主產區，其它地區是以盛產玉米、高粱等粗糧為主，當地農民及周邊地區的人們，一日三餐以粗糧為主，就是城裡人，每月按比例也有領到粗糧。

在過去農民只有過年、過節，生產隊按人口分幾斤大米和白麵，也只有過年過節才能吃到細糧。對農民來說，細糧是稀罕物，粗糧都吃怕了，也吃夠了，特別是上了年紀的人。現在人們的生活富裕了，物質豐富，城鄉在吃糧方面差別不大，各種糧食充足，購買也便利，想吃啥糧買啥糧，與以前相比，真是幸福。

隨著社會進步，人們生活水平提高，吃不再只是為填飽肚子，而是吃的有質量，為健康而吃，吃的講究。因為人們吃的太細，營養不均衡，一些慢性病找上門來，好多人需要改變飲食結構，這樣一來，就要粗細糧搭配著吃，合理膳食。

在吃粗糧上，城裡人相對來說，是喜歡多一點。一是他們沒有在農村生活過，沒吃傷過。二是一部人健康意識很強，即使不喜歡吃，為了健康，也要吃上些，特別是城裡的老人們。

現在吃粗糧已經成了時尚，粗糧很受人們的追捧，認為吃粗糧就是健康，實際上粗糧與細糧是有區別的，各有各的營養。粗糧中B族和膳食纖維相對較多，還含有微量元素，合理搭配才重要。不是吃的越多越好，也不是所有人都適合吃，要因人而異，食物要多樣化，只要健康才是真的好。

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食尚美食記2019-05-28 15:12:31

回到老家農村花家村裡面的老人越來越多，身體也都挺好的，健康長壽的老人也是挺多的，可是有沒有發現？長壽老人基本都在農村，這是為什麼呢？農村人吸收的是美好的空氣，心裡舒暢，自然就會長壽了。

在農村吃粗糧，自家菜，農村裡沒有城市環境汙染大，而且糧食蔬菜都是純天然綠色無公害的，我們村裡面老人都經歷過艱苦的日子，技術現在生活條件好了，但是喜歡吃粗糧的習慣依然沒有改變。第二是娛樂活動少於是有規律，睡眠好，農村大多數老人都有早睡早起的習慣，而且他們娛樂活動本來就少，不賭博，酗酒生活都有規律，生活在城市裡的人，對面都不一定認識，在農村，一有空就會聚在一起，有什麼事，大家都愉快幫忙，心情好，自然睡眠就好，其實早睡早起，對身體有很多好處，規律的生物鐘可以年年第二是娛樂活動少於是有規律，睡眠好，農村大多數老人都有早睡早起的習慣，而且他們娛樂活動本來就少，不賭博，酗酒，生活都有規律，生活在城市裡的人對面都不一定認識，在農村，一有空就會聚在一起，有什麼事大家都愉快幫忙，心情好，自然睡眠就好，其實早睡早起對身體有很多好處，規律的生物鐘可以年年益壽。

第三是經常幹農活，活動筋骨，在廠裡，老人運動的比較少，今晚去唱，儘管去跳廣場舞，也沒有農村人，真的鍛鍊多，農村人多以農，吾衛生，老人們也不閒著，去地裡被壓啊，出操啊，做簡單的農活，時時刻刻都在健身，允許身體特別棒，老人堅持適當勞動，可以促進血液迴圈，幫助人，幫助人頭腦清醒，還能鍛鍊肌肉和筋骨，可以使關節靈活，身子硬朗

老荷6662019-05-28 15:59:42

我們國家除了有些少數民族（如蒙古族，維族等）以肉為主食，大部分民族的主食則是精米白麵。殊不知米越精面越白，營養成份越單一。

城市人有知識，知道五穀雜糧（粗糧）營養成份全面；瞭解幾千年來是五穀雜糧養育著一代又一代人，而且是吃粗糧的人的體魄，比現在吃精米白麵的人健壯。

農村人很少知道這個理，認為城市人吃得好，趕不上城裡人生活水平，沒辦法只有種啥吃啥。這就無意中得到養生之道！吃五穀雜糧丶粗茶淡飯的比吃精米白麵的健康，更能吃苦耐勞。

這種問題被城裡人發覺了：原來，落後的農村，也有城裡人可學的地方！五穀雜糧成為城裡人的美食了。

琳瑯2019-05-25 14:32:36

我覺得是農村人吃多了，膩了，所以不愛吃，而城裡人少吃粗糧，換換口味，所以愛吃，就像我很愛吃紅薯，但單位年長的同事說，他最不愛吃紅薯了，因為小時候沒什麼吃的，總是吃紅薯，吃怕了。

琿春徐飛2019-05-25 14:26:55

這是個因人而異的問題，一些農村人不愛吃粗糧，是因為他住的地旱田多，沒有或很少有水田，只產粗糧，不產細糧。天天吃粗糧自然吃夠了。而城市一些吃粗糧，是為了均衡營養，更好地養生。

我國地域遼闊，水田旱田並非均衡，比如我們吉林省，我們延邊地區水田多，盛產大米，這裡的農村農民和城市市民，主食以大米為主，幾乎天天吃大米飯。現在生活提高了，很多人，尤其是年紀大的人，講究養生，均衡營養，細糧和粗糧搭配著吃。不是因為粗糧好吃，而是故意搭配，保證營養均衡，延年益壽。

而我們省榆樹，白城等地區就不行了，農業幾乎全是包米。以前窮的時候，農村人只能天天吃包米麵，大楂粥，沒有錢買大米白麵吃。現在人們生活提高了，農村人也有錢買大米白麵等細糧，改善生活了。所以，大部分農民也以吃細糧為主了。細糧比粗糧好吃，農民當然愛吃細糧。

武鄉鐵姑娘2019-05-25 15:31:00

農村人每天吃粗糧，吃膩了！

語林廣告2019-05-25 13:58:53

物以稀為貴，少的就稀罕，就像野菜一樣

曹大俠食品2019-05-28 16:00:24

適量吃粗糧是有好處的。

但是要分人群，先說盡量不要吃的人：

對於結腸炎患者，還是少吃粗糧，先把結腸炎控制下。

如果是腎病患者，不建議大量吃，全穀類食物中含有較大量的植酸，而植酸是磷的重要存在形式，過量的磷會加重腎臟負擔，於腎功能是負擔。

普通人，建議每天有粗糧攝入，尤其是全穀類食物。全穀類食物中的維生素B族、各種微量元素是天然易吸收的，對每天攝入的蛋白質、脂肪代謝都有促進作用。而且粗糧補充的這部分膳食纖維恰恰能夠起到促進腸蠕動，增加大便量的作用，對大多數人是有益的。

說到膳食纖維，歐洲的膳食指南是建議每天35g膳食纖維，美國是30g，咱們人種不同，建議25~30g，事實上呢？我們國家的人均膳食纖維攝入量不足15g。粗糧可以提供大部分。因為你如果只吃蔬菜，蔬菜確實含有膳食纖維，但莖葉類蔬菜含膳食纖維量在0。7%~1。6%之間，以此計算，每天吃一公斤即1000g您的膳食纖維才16g，一半都不到，重點是，對絕大多數人來說1000g蔬菜是無法完成的挑戰。但是粗糧含量就比較高了，比如燕麥，100g的膳食纖維量在5。3g左右，綠豆在6g左右，紅豆在7g左右，全麥粉10g左右，糙米也有3。5g左右，保守的平均下，5g吧，每天吃300g糧食（大約3碗飯的量），其中有50%粗糧也有15g膳食纖維下肚了，精米白麵中也有1%~2%的膳食纖維，再有蔬菜、水果、肉中的部分，滿足日常需要是足夠的哇。

對於糖尿病患者，有國外的研究證明，穀物中的膳食纖維有輔助降糖作用，而蔬菜中的膳食纖維木有。

對於高血脂患者，不說大家也知道的，膳食纖維在腸道中對部分脂肪有包裹作用，減少脂肪吸收，尤其是吃了油膩或脂肪率較高的肉，配粗糧是非常不錯的。

善意提醒：吃粗糧要認真咀嚼，如果你吃了覺得拉嗓子，除了食材的問題還可能有咀嚼不充分的原因哦。如果經常放臭屁，肚子脹、便秘，粗糧是不錯的選擇，比那些潤腸通便茶更綠色環保無公害。

壯志雄心電子商務2019-05-28 15:37:04

這個問題我回答的很直接，因為他們想長壽。中國有一句古老的諺語就叫粗茶淡飯吃出好身體。

未雨綢繆1809730582019-05-25 16:13:13

什麼麵食好吃？只要是從吃五穀雜糧的時代過耒的人，都知道什麼面好吃一一大米白麵好吃。進而愛吃包子，餃子，拉麵，繪面，饅頭，各種餅。這都是白麵做成。南方人愛吃大米，一曰離開都不行。最不愛吃的當數高粱面，以前都是喂鴿子，餵雞的。所以現在在農村，五穀雜粱現在幾忽不種了只種水稻，小麥，用於飼料的玉米。可是現在疾病多了。比如糖尿病很不少。專家提倡少吃含糖多的食品，所以現在糖尿病病人就不吃大米白麵，改吃雜麵了。如大豆加高粱面，綠豆麵。俗稱雜麵。農村人都知道，這雜麵吃一頓有新鮮感，常吃如論如何都趕不上大米白麵的。而城裡人，為什麼說愛吃呢？往往是藉機向農村親戚要些雜糧。，說是好吃，鬼才信雜麵好吃。如今高粱2元/斤，如果讓城裡人花錢去買，沒人相信他們會買。當然，城裡人也有患糖尿病的，他們從自己親人那裡尋些雜糧，也是應該的。至於說，多吃雜粱。能防病，自己不太懂，如若確實，糖尿病不就可以根除了嗎？吃什麼是個人喜好，生活愉快就好。