使用者2591044371853392020-05-30 19:43:43

乳劑根據連續相和分散相不同分成油包水型乳劑和水包油型乳劑，前者連續相為油脂分散相為水溶液，後者連續相為水溶液，分散相為油脂；除了上述這兩類乳劑之外還有複合乳劑，屬於不穩定的分散系統，將水包油或油包水的初乳進一步分散在油相（O/W/O）或水相（W/O/W）中經過二次乳化所成的一種複合型乳劑，或成為更復雜的複合型乳劑，如O/W/O/W型或W/O/W/O型。因此乳劑的型別主要取決油脂和水溶液哪一個是分散的液滴狀，哪一個是連續的。

乳劑型別鑑別：

1。 稀釋法：取乳劑少許，加水稀釋，如能用水稀釋的為O／W型，否則為W／O型。

2。 染色法：將乳劑樣品塗在載玻片上，用油溶性染料蘇丹-III以及水溶性染料亞甲藍各染色一次，在顯微鏡下觀察，蘇丹-III均勻分散的乳劑則為W／O型，亞甲蘭均勻分散的為O／W型。