使用者25854979761462021-11-03 23:00:48

雞蛋裡面變綠色是因為煮的時間長了。雞蛋煮的時間7至8分鐘，再燜兩分鐘撈出，過涼，正好，吃著軟硬適中，香面可口。如果煮的時間長了，蛋黃周圍就會出現一層綠色，這應該是變成一種成分，吃著就不如那種沒有的口感鮮嫩可口了。所以在煮雞蛋的時候要注意火候。

使用者43644537404042021-11-03 23:07:58

雞蛋裡面變成綠色有幾種情況。一是雞蛋存放太久了，雞蛋變質雞清變成綠色了，不可以食用了，另一種情況是雞蛋煮得時間超過十分鐘了。雞蛋黃表面都變成了綠色，這樣的煮雞蛋對人也有害處。所以要注意雞蛋的儲存，煮雞蛋時看好時間，開鍋七八分鐘就好。