寶媽賺錢日記2019-08-06 10:05:21

生豬死亡後，豬肉中依附的病毒仍然具有傳染性。

先說一下豬瘟，不管是一般的豬瘟還是非洲豬瘟，它們都是由病毒引起的。豬瘟病毒會在生豬的血液中存活並對豬體造成一系列的破壞，比如內臟出血等等。

即使生豬死亡，但其體內病毒依然會依附於其體內。並且豬瘟病毒的生命力都非常頑強，以非洲豬瘟病毒為例，無藥可醫，無藥可防。甚至於在生豬死亡後可在其冷凍肉中存活時間達數年之久，可以說是多種病毒之最。

但是，很多時間病毒都對高溫敏感，一般情況下只要將其在置於100度的環境中幾分鐘即可防毒 ，所以，即使豬肉有豬瘟病毒也不可怕，只需高溫加工後可完全放心食用。

汪祁和2019-08-07 22:16:55

因為豬感染了豬瘟病毒，殺死後的豬肉就有就玩病毒了。

豬瘟是很容易發生的，幾乎是兩三年就要發一次。

只是這次非洲豬瘟持續的時間很長，範圍很廣，可怕性更厲害。不管多可怕，只要獵肉新鮮，燒熟透還是敢吃的。

豬場養豬豬和豬之間靠的很近，都在一個屋子裡，傳染豬瘟很容易。

奇怪的是在農村，一戶一個豬欄，一個豬欄養一到兩頭豬。每戶豬欄之間相差很遠。鄰村有豬瘟大家不怕。如果本村有一頭豬病死了，大家就開始擔心豬瘟了。

許許多多次豬瘟，農戶們都是用土辦法來防止豬瘟。到山上去才許多松樹枝回來，把豬男四角插上松枝在豬欄裡讓豬睡覺。沒辦法也能呀，許多豬躲過豬瘟。這次非洲豬瘟沒有什麼人用這種辦法。現在我也不養豬。不知道松針多能不能抗非洲豬瘟？估計是不能。

今年村裡只有幾家散戶養豬，豬生病了，不吃食了，上報，活埋豬，有補貼。還是有些農戶，豬生病了，不願豬被活埋，情願不要一分錢補貼，每天少給豬一些食物，讓豬慢慢自然死亡，再埋起來。我有些感動。

遇見洛邑2019-08-06 09:16:26

觀察豬肉的顏色

正常宰殺的豬肉顏色應為鮮紅色粉紅色，富有彈性，。病死豬一般全身血液成紫紅色，發暗或呈灰綠色，肌肉暗紅，肉表面乾燥或黏手，摸起來沒有彈性且沒有光澤的豬肉，可能是問題豬肉。

第二、看購買渠道

一般購買豬肉的渠道有超市和農貿市場。超市的豬肉來源比較正規，可以放心購買，但價格相對較貴。在農貿市場購買豬肉時，要看這個攤位的營業執照、衛生許可證、檢疫證明等等，如果攤位裡有出示這些證件，這樣的攤位比較安全。

第三、豬肉檢疫合格證

所有的豬肉，從豬場到屠宰場到市場再流入市民的餐桌上，屠宰完後的白條豬肉都會蓋上合格的印章，都會有豬

肉合格檢疫印章。所以大家透過正規菜市場以及屠宰商販那裡購買的豬肉一般都是健康的，因為豬肉從宰殺到流向市場，是要經過非常嚴格的檢查程式的，顏色不正常的豬肉是不可能過得了豬肉檢疫合格標準的。

第四、聞氣味

新鮮的豬肉帶一些腥味，一般病死豬或者有感染疫病的豬肉味道，聞起來會有一股腐敗的氣味，不是新鮮豬肉的味道，當然若因為溫度過高或者儲存不當等也容易發生腐敗，建議在購買的時候，可以稍微聞一下豬肉的味道。

第五、觸控

用手指用力按壓豬肉後拿起，能迅速地恢復原狀的說明有彈性，是好的豬肉；如果癱軟下去則肉質就比較不好。或者用手摸豬肉表面，表面有點幹或略溼潤而且不黏手的豬肉新鮮，黏手則不是新鮮的豬肉。

第六、看價格

我們經常會看到某個超市，或者某處搞大促銷，豬肉價格比市場上的價格要便宜好幾塊錢，這種豬肉大家就要注意了，要麼是不健康的肉，要麼就是走私的豬肉，還有一種就是母豬肉，因為一般的屠宰販或者私人企業會去收購一些母豬，母豬的價格要比育肥豬的價格便宜很多，這種未經檢疫過的豬肉，要麼口感相當差，要麼就是問題豬肉，大家一定得當心。

LV濤哥2019-08-06 13:52:11

在中國農村，如果是養殖場，豬的養殖密度都是比較大的，如果有一頭豬感染了非洲豬瘟，在非洲豬瘟的高傳染性下，豬場的其他豬也得遭殃了。很多基層的獸醫沒有做好豬瘟的防範意識。如果養殖場真的發生了豬瘟，有些農戶沒有及時對病豬做好消毒處理，也會給豬瘟的傳播提供了機會。​

amy62019-08-06 09:19:02

今年雨水多，溼氣重，細菌多。豬瘟疫區幾乎都是在雨水多的地方。

農村土產哥2019-08-06 09:15:56

正常宰殺的豬肉顏色應為鮮紅色粉紅色，富有彈性，。病死豬一般全身血液成紫紅色，發暗或呈灰綠色，肌肉暗紅，肉表面乾燥或黏手，摸起來沒有彈性且沒有光澤的豬肉，可能是問題豬肉。