使用者74831571848672022-03-07 23:27:04

甘蔞子學名叫螺螄菜。是多年生草本。地下有匍匐枝，成熟時頂端膨大成螺旋狀的肉質塊莖，莖直立，高30～120釐米，方形，葉對生，卵形至長橢圓狀卵形，兩面被貼生短硬毛。夏季開花，花唇形，淺紫色，可制蜜餞、醬漬、醃漬品，十分可口。食用時，以涼拌為主 ，還可加工成鹹菜、罐頭、甜果等，是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。揚州罐藏螺絲菜是醬菜之上品。

楓葉1656039232021-09-17 19:15:19

甘蔞子學名甘露子（學名：Stachys affinis），又名寶塔菜、螺絲菜、地靈、地環兒、地蠶、地牯牛、地鈕、旱螺螄、羅漢菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、螺絲鑽、螺螄菜等。在中日文資料中常誤從本草綱目及植物名實圖考作草石蠶，其實不是。為唇形科水蘇屬宿根植物。喜生於近水低溼地，原產地是中國。