我家小花生七個2022-03-23 15:07:05

皂角米外面的那個皮能吃嗎？它外面那個皮不能吃。

皂角米不是米 ，至少不是你以為的那個米。皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角精，是豆科植物皂莢的果實。皂角米分單莢和雙莢，單莢主要產於雲南梁河，雙莢主要產於貴州畢節，秋季果實成熟時採收。

撕開皂角，裡面的綠色“豆子”就是皂莢的種子，剝開“豆子”最外面的一層皮，裡面部分長得像包了一層半透明膠質薄膜的南瓜子。嗯，那層薄膜就是皂角米。

嘟嘟1492041122022-03-23 14:43:42

不可以。皂角的外皮不能吃，只有果實才能吃。皂角米能吃的，它是皂莢的果實。我現在就經常用雪燕、皂角米和桃膠一起燉著喝，其營養非常豐富，屬於高能量、低蛋白、高碳水化合物、低脂肪食物，它裡面所含的膳食纖維能起到潤澤肌膚的效果。皂角的外皮不能吃，只有果實才能吃。