率真樂天派四葉草2021-12-19 13:46:30

1。麝香草

麝香草又叫做香草，是香料草當中植株比較小的一種。麝香草看上去不起眼，但是它卻有著非常好聞的清香味，可以新增在牛排當中。因此平時大家所看見的煎牛排裡面放的草有可能就是香草。加入香草厚的牛排，吃上去會更加美味，聞上去也會有特別的清香味，同時還可以用提鮮去油膩的作用，因此大家都習慣在牛排裡面加入這一類的香料草。萊垍頭條

2。迷迭香萊垍頭條

迷迭香是在煎牛排的時候放入的香料草比較多的一種草，迷迭香產自於非洲一帶，現在我國也有一些種植迷迭香不僅可以起到提香的作用，同時迷迭香當中有其他香料草所沒有的抗氧化因子，可以保持肉質的新鮮與口感。因此在大多數情況下，牛排裡面放的香料草都是迷迭香。萊垍頭條

3。百香草頭條萊垍

百香草也是常見的一種香料草，在煎牛排的時候放的也比較多。百香草原產地在歐洲一帶，這種草植株比較大，清香味比較濃，因此在煎牛排的時候放入百香草後，可以讓牛排迅速提香。同時百香草有一些苦味，這個苦味在煎牛排的時候可以去除牛排當中的腥味，同時可以去除牛排當中的油膩感，但是卻吃不出苦味，因此非常不錯，可以在煎牛排的時候適當新增。萊垍頭條

草莓醬蘋果派2021-12-19 13:34:52

1、煎牛排時放入的香草叫作百里香，在中國地區又叫作山椒、山胡椒、麝香草等。百里香原產於南歐，在我國遼寧、山東等地也有種植，是一種在西式烹飪中用得非常廣泛的調味料。百里香在植物學上是屬於野芝麻亞科植物，不僅可以當做烹飪中的調味料使用，還能當作藥材、香料使用，用途非常的廣泛。頭條萊垍

2、百草香有濃郁的芳香味，並且香味持續時間長，在一定的高溫下也能保持其獨特的香味，用於煎牛排中，能大大提升牛排的味道。百草香口感略帶一絲清苦，能消解牛排中的油膩感，一般在醃製牛排前放入一點百草香，讓百草香的香味滲透進牛肉中，煎出來的牛肉不僅有濃濃的香味，吃起來還不油膩。條萊垍頭

3、百草香不僅可以用於牛排中，在很多海鮮類、肉類的烹飪中都會加入一點白香草粉用來醃製魚肉，以起到去腥的作用。在中式烹飪中，燉湯也能加入適量的白香草，不僅僅起到增香提味的作用，最主要是因為白香草也是醫用價值極高的植物，可以大大增加湯的營養價值。萊垍頭條