我們一起好好學習天天2017-11-29 10:48:00

沒有，想得美

年代君eyesvotime2017-11-29 09:42:07

藝答藝嶼 EYESVOT

此問題不擅長 勉強回答

天天向上有一期講小龍蝦

你可以去看看

廈門談不上上盛產

主要以下幾處最為著名

皖系：以合肥、巢湖為產區；價格便宜、黃中等肉中等，空殼率高。

鄂系：以潛江、黃岡、赤壁產區；頭大尾小，空殼率不高，不乾淨，肉不太飽 滿。

主銷超市大飯店產區：

蘇系：以盱眙、南通、興化、金湖為主產區；乾淨、黃多、肉質飽滿，尤其盱眙已發展全國聞名的‘龍蝦之都’。

贛系：以鄱陽湖周圍城市九江等為主產區；青殼蝦為主，肉質飽滿、黃多、乾淨，價格相對便宜。

江蘇盱眙小龍蝦

提起小龍蝦，可能有些人會嗤之以鼻。但其實，一方水土養一方人，不同環境、水域生長的小龍蝦，肉質和食味都大不一樣。產於江蘇蘇北盱眙縣（全國生態示範縣）的小龍蝦自小生長在水質清澈無汙染的萬畝洪澤湖內，以天然水生動植物為餌料，造就了其個大體肥、蝦膏甘香、肉嫩鮮甜、蝦腹白淨、熟後蝦殼特別鮮紅奪目、蝦腮多呈白色的特質，完全有別於生在骯髒水溝的小龍蝦，江蘇當地小至小食店，大至四五星級賓館酒店，都以此小龍蝦為熱賣品種。

近年來，盱眙這一蘇北小縣因“小龍蝦”產業而名聞天下，盱眙小龍蝦從養殖、銷售到深加工，已形成一個巨大的產業鏈。其中，該縣農商行充分運用信貸槓桿支援小龍蝦產業做大做強作出較大貢獻。目前，該縣小龍蝦年產值超30億元、交易量超10萬噸、從業人員超10萬人。

湖北潛江小龍蝦

2010年5月，湖北潛江市被評定為“中國小龍蝦之鄉”。 2010年6月18日，湖北省農業廳、潛江市政府在北京釣魚臺國賓館召開新聞釋出會宣佈，第二屆中國湖北（潛江）龍蝦節將於7月7日至8日在潛江市舉辦。會上，全國政協副主席阿不來提·阿不都熱西提向潛江授“中國小龍蝦之鄉”匾牌；農業部副部長陳曉華、湖北省政協副主席陳柏槐向潛江授“中國小龍蝦加工出口第一市”匾牌。

五月潛江，龍蝦飄香。距離第四屆潛江龍蝦節開幕還有半個月，來此吃蝦的各地食客已經擠爆了著名的“蝦街”。三五親友相約，幾箱啤酒在側，數鍋小龍蝦上桌，已成為夏日潛江一道獨特風景。

江西鄱陽湖小龍蝦

鄱湖清水出好蝦，大部分小龍蝦為鄱陽湖野生並經天然捕撈外省餐館大打“本店小龍蝦產自江西”牌備受歐美市場青睞，出口量躍居全國第一。與許多地方人工養殖小龍蝦不同，江西省大部分小龍蝦產自中國的“一湖清水”鄱陽湖流域，小龍蝦多為野生，天然捕撈。廣東等地不少餐館，在小龍蝦事件發生後，甚至打出“本店小龍蝦產自江西”招牌，吸引顧客。

一直以來，鄱陽湖就是我國小龍蝦高產地，鄱陽湖以其清新的水質、豐美的水草締造出肚白、殼紅、原生態的鄱陽湖小龍蝦，贏得“一湖清水出好蝦”的美名。

邵伯龍蝦

邵伯龍蝦在江浙一帶赫赫有名，尤其是在揚州附近，邵伯龍蝦更是家喻戶曉。與盱眙齊名但味卻不同的邵伯龍蝦，其美味早已聞名，是江浙滬食客們的聖地。

邵伯龍蝦坐落於揚州市下轄江都區邵伯鎮美食街，在這裡專門經營邵伯龍蝦的菜館有數十家，每天中午以後，這裡車水馬龍，數以百計的車輛堵塞了街道，這些車主都的從全國各地、不遠千里特地趕來的，他們的目的只有一個——吃邵伯龍蝦。

之前，邵伯龍蝦的主料小龍蝦都產自邵伯湖，可是隨著邵伯龍蝦的聲名鵲起，邵伯湖裡的龍蝦早已不堪重負，所以，現在顧客們嘴裡的龍蝦都是從邵伯周邊的龍蝦養殖場運來的。不過，沒有關係，這對邵伯龍蝦的口感並沒有什麼影響。

邵伯湖位於運河西側，湖區面積14。7萬畝，湖水清澈，水草豐美，盛產龍蝦。邵伯湖龍蝦從外型看，殼是青中帶紅，肚皮發白，個頭大而飽滿，既乾淨衛生，又味道鮮美，與內河溝塘龍蝦大不相同；從製作工藝看，也有與眾不同的烹調手法。

目前，邵伯龍蝦大概分五種口味。分別是：紅燒，清水，椒鹽，蒜蓉與腐乳。顧客可根據個人口味不同進行選擇。邵伯美食街有不少生意火爆的龍蝦館。龍蝦不僅乾淨衛生，而且味道鮮美。配上特色的腰花湯，炒麵，相信您一定不會失望。

安徽合肥小龍蝦

合肥，是中國淡水龍蝦之都，由此可見小龍蝦已成為合肥的著名小吃之一。那燒得紅彤彤的硬殼，香噴噴的味道，酥軟軟的蝦肉，辣絲絲的調料，加上啤酒、小菜、炎熱的夏季、親朋好友的胡吃海喝，哈哈，實屬快活似神仙的生活啊，想必天上的神仙也要羨慕三分吧！

經過多年的發展，合肥小龍蝦已經有了又好又快發展的產業鏈了，從專業養殖到銷售到消費，很產業化了。到合肥旅遊，一定要品嚐小龍蝦的哦！特別是著名的——包河區寧國路龍蝦街（代表性的有老謝、胖子）和瑤海區和平廣場大通路。

NubilityClub2017-12-01 09:24:15

美團點評資料研究院日前釋出的《大資料裡的小龍蝦經濟學》顯示，我國的小龍蝦市場規模達千億元。相關統計還顯示，小龍蝦專營店的人均消費逐步走高，北上廣深4個一線城市的人均消費超過了90元，而廈門在全國的排名靠前，竟達到87。8元。

大眾點評網廈門站的小龍蝦堂食店鋪為230家，外賣為88家，總量為318家；烤魚堂食店鋪為349家，外賣為35家，總量為384家——這意味著小龍蝦的店鋪數量已和烤魚的店鋪數量相差不大。

餓了麼網站上，火車站商圈的小龍蝦外賣為149家，烤魚外賣為98家；加州商圈小龍蝦外賣為167家，烤魚外賣為77家；中山路商圈的小龍蝦外賣為123家，烤魚外賣為70家。

如此看來，在外賣銷量上，小龍蝦更直接撼動烤魚“夜宵之王”的地位。

早些年，中埔水產品批發市場算得上一個大型的小龍蝦批發點。然而，時至今日，每天都有數千斤的小龍蝦不再經過中埔水產品批發市場，而是從江蘇、湖北等地直接來到廈門

盛產不一定，因為目前好多是人工養殖的，所以這個不好說。廈門的龍蝦銷量很大，很大部分還是來自於江蘇，湖北等地的人工養殖。

廈門日記簿2017-11-29 21:23:08

廈門這所城市雖然靠海，但是隻是海產豐富而已。沒有盛產之說。真正盛產的地方是澳洲和南極洲。比較深海的地方。而且只有每年8月9月份才開始打撈。如果你一年四季都吃的到活龍蝦，也基本在人工養殖範疇內吧。個頭不是最大的。