逝憶沉夢2021-03-06 08:50:27

牛排醒肉要5-10分鐘。牛排離開鍋後，中心的溫度還會持續上升，如果此時切開牛排，肉汁就流失，肉變柴。如果醒一醒，肉汁就不會跑出來，而是被肉充分吸收，鮮嫩多汁的口感就會出來。

愛2022-03-25 13:22:45

一般需煎牛排要3-5分鐘左右。

牛排分為很多部位，每個部位煎制時間都大不相同，主要根據所購買的牛排厚度來決定，一般牛排比較薄，

只需要煎30秒鐘左右就可以了，但若牛排厚度比較厚，則需要花更久的時間進行煎制。

一般需煎牛排要3-5分鐘左右。

恆爸52022-03-25 13:19:42

下列步驟！

1、牛排撒上鹽和黑胡椒調味

2、炒鍋中加入3茶匙橄欖油，當油熱至開始冒煙時，小心加入牛排，一面大約煎6分鐘，不要動它。翻面再煎6分鐘。這樣大致成中度偏生。如果喜歡中度偏熟，每面多煎3－4分鐘。搜尋

3。將牛排轉移到盤子上，醒10分鐘。

使用者87306803566982022-03-25 13:11:59

煎好牛排，醒肉多長時間？煎好的牛排放到兩分鐘以後就可以了。煎好的牛排你放到兩分鐘以後，它裡面很入味了，很好吃了，煎好兩分鐘以後就可以吃，完全可以吃的，你放心的吃。時間放的太強了，那個漏奶那就也沒那麼好吃啦，只有兩分鐘的時間還是最合適的時間就可以去。

徐夢一2022-03-25 13:04:11

一直保留到入口的那一刻，通常醒10~15分鐘就可以了。醒牛排時需要注意保溫，

可以用錫紙包蓋住牛排或置於50℃左右的烤箱內。

而是富含肌紅蛋白的“肉汁”。