馨馨6K5e2022-03-09 22:12:15

煮粥的話，兩碗米放8-10碗水；煮飯的的話，兩碗米放4-5碗水。居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果喜歡稀的，可以多放一些水，水與大米的比例是5：1。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。一般蒸米飯的話，水和米的比例是2：1。

煮飯可以選擇開水煮飯，縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。





歸途2308967332021-09-27 20:24:38

1。器具的大小不同、最好的辦法是；使用原器具測量加水、1：1。5就可以了、也就是說1碗米加1。5彎水，2碗米加3碗水就合適。

2。蒸乾飯，1：1。5。兩碗米，放三小碗水。煮稀飯的話，1：3左右。米飯蒸熟以後電飯鍋會自動跳閘到保溫狀態，再稍等大約10分鐘片刻就可以開始吃。電源注意接好，檢查電飯鍋工作指示燈是否亮起