山硦人老張2019-06-17 01:32:48

你的問題讓我想起小時候纏著爸媽一定要買甜糕的那個童真的年代。記得我奶奶也做過的。模糊記得大概步驟是：

把小米泡足一個晚上。然後撈起來，放置打漿機打成米漿。倒到盤子，加20克的糯米粉，30克的麵粉。加適量的白糖攪拌均勻。盤子用油全面刷過。然後把米漿倒如盤子。鍋裡裝適量的水煮沸，然後把米漿放進去大火蒸25分鐘左右。然後開啟蓋子，把蒸好的小米甜糕拿出來，非常清甜嫩滑的小米甜糕就做好了。