知子610430772021-05-04 14:44:16

太湖母豬主要分佈於浙江、江蘇的太湖流域，是世界知名豬種，繁殖力非常強，下面詳細介紹其優缺點。

優點：

1、繁殖效能好。太湖母豬的平均窩產仔數在14頭以上，國外的瘦肉型良種母豬（長白豬、大白豬等）平均窩產仔數在10-12頭。

2、肉質口感好。太湖母豬的肥肉多，肌間脂肪含量較高，口感好於國外的瘦肉型良種母豬。

缺點：

1、生長速度慢。太湖母豬日增重在400-500克，國外瘦肉型良種母豬（長白豬、大白豬等）日增重600-700克。

2、飼料利用率低。太湖母豬每公斤增重消耗飼料高於3公斤，國外瘦肉型良種母豬（長白豬、大白豬等）每公斤增重消耗飼料低於2。8公斤。

3、瘦肉率低。太湖母豬的瘦肉率40%-45%，胴體中脂肪、皮的比例較高；國外瘦肉型良種母豬（長白豬、大白豬等）的瘦肉率61%-64%。

整體來看，雖然太湖母豬的優點十分突出，但在利益驅動下，缺點被放大，導致當前市場上國外瘦肉型良種母豬的佔有率在90%以上。