正能量百靈鳥o2017-08-27 12:24:12

洗淨，開水焯水一下，過涼，擠幹，冷凍儲存。

老王說網事2017-08-30 01:28:57

紅薯葉

保鮮方法

1。裝入保鮮袋打2公分孔放入冰箱，3－5度即可。可放一週。

2。抽真空儲存；將紅薯葉裝入保鮮袋，真空機抽出氣體，密封，放入冰箱3－5度，能儲存長一點時間。

3、

氮氣保鮮法：將紅薯葉裝入保鮮袋衝99％的氮氣，密封，放入冰箱3－5度能儲存長一點時間。效果更好。

蒜蓉腐乳炒番薯葉

食材：番薯葉250g，油鹽適量，蒜蓉適量，腐乳1塊。

做法：

1、番薯葉洗乾淨，蒜頭剁成蒜蓉，準備一塊腐乳和一湯匙腐乳汁。

2、洗乾淨的番薯葉，用手捏緊，捏去水份。捏乾淨水份的番薯葉備用。

3、腐乳加入一茶匙糖，攪拌均勻。（腐乳比較鹹，加糖攪拌均勻是為了中和味道。）

4、鍋裡爆香蒜蓉，再下番薯葉翻炒均勻。

5、下半茶匙糖，少許生抽翻炒均勻。（腐乳已經很鹹，下生抽的時候注意不要加太多，只是用一點做提味。）