勇往z前2021-12-20 08:47:26

主料

河粉1500克

黃豆芽400克

牛肉150克

輔料

蔥2條

醬油適量

花生油適量

薑絲適量

生粉適量

炒牛河的做法步驟

1。豆芽用水浸泡一會兒撈出豆殼。

2。牛肉切薄片。

3。加入適量的生油、鹽、生粉和薑絲醃製半小時（牛肉會嫩）

4。豆芽清洗乾淨。

5。鍋燒熱下油倒入豆芽炒。

6。黃豆芽翻炒至熟後，加入適量的鹽調味盛出（黃豆一定要炒熟）

7。鍋中倒入適量的油炒牛肉至變色盛起。

8。鍋中倒入油燒熱後放入河粉炒。

9。炒粉時藉助筷子一起炒（粉沒這麼容易斷）然後倒入適量的醬油翻炒。

10。然後將炒好的配料倒入鍋中。

11。放入蔥段炒勻即可。