高山流水lz2021-11-20 22:44:57

可以的，一般可用生木瓜煮湯。選木瓜要選果實為長橢圓形，綠中帶黃、果皮光滑潔淨，果蒂新鮮、氣味芳香、有重量感為上品。 儲存成熟的木瓜果肉很軟，不易儲存，購回後要立即食用。若不是馬上食用，則可選購尚未熟透之果實，只要將木瓜放置通風陰涼處，待果蒂接著處漸軟即可食用。 木瓜具有解熱、利尿、通便潤腸、清暑、舒肝解鬱等功效。

使用者53848565481872021-11-20 23:32:03

可以，一般來說，七成熟的木瓜是最好吃的。新鮮摘下來的成熟木瓜，一般外皮呈淡淡的黃色，瓜蒂會流出象牛奶一樣的液汁，不新鮮的瓜一般外皮成翠綠色，吃起來會發苦。挑選木瓜時，最好還要區分“公母”，一般長麻子的、外表不太好看的“母”木瓜比較好吃。如果不小心挑到了不成熟的青木瓜，可以做涼拌菜，很脆很爽口。

使用者75687950561162021-11-20 23:19:22

當然可以用來煲湯呀，就個人煲過的，感覺七成熟的木瓜最適合煲湯了，又不是嫩又不太過老。太青澀的煲湯沒味道，七成熟的木瓜用來煲湯，煮久了，也不會煮爛，不像那些太熟的，等到湯好了，都已經稀巴爛了。用來燉雞，煲排骨，煲雞爪都是很好喝的。