使用者92691419127142019-09-06 14:10:37

即衝即食燕麥片加入滾水後即熟可食，而快熟麥片需要加水加熱煮過才可以。 兩者製作過程略有不同。快熟燕麥片是經蒸煮後再焗烤，因而可以減低食物酵素引起的變壞速度，同時亦新增烤後的香味。然後每粒燕麥粒會切碎成三份，再蒸煮一次和碾平為燕麥片。 而即食燕麥片經過焗烤，亦同時新增烤過的香味，亦可減低燕麥片的水份，將來煮食時，可以更快吸收水份。然後跟快熟燕麥片一樣，每粒燕麥粒會切碎成三份，再蒸煮和碾平。由於烤制溫度較高，燕麥片亦較薄，當加入滾水後，便會即時煮熟。