使用者83147610395172022-01-01 21:22:43

三牲：用於祭祀的牛、羊、豬。

五穀：古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五穀”中最初無稻。

六畜：泛指家畜。指馬、牛、羊、雞、犬、豕。

特保王春2022-01-01 20:44:46

牛無味是指辛、甘、酸、苦、鹹。其實，有些食物還有淡味和澀味。大概是因為前五種為最基本的滋味吧，所以人們仍然把味稱為“五味”。古代醫家在長期的生活和醫療實踐中，發現相同的味有其相同的作用，不同的味有不同的作用。《內經》載有“辛散、酸收、甘緩、苦堅、鹹軟”。後世不斷補充，發展成現在的五味理論。

like042022-01-01 19:55:43

就口感、味覺而言，古人把甜、酸、苦、辣、鹹定為五味

就物質而言，也有把醋、酒、飴密、姜、鹽作為五味

也有把狗肉，羊肉，牛肉，蛇肉，兔肉 作為五味

俊楠小可愛2021-06-05 20:12:49

五味指酸、苦、甘、辛、鹹五種不同的味道