花椒和青花椒哪個麻一些?悍狼ovo2021-09-12 00:02:04

花椒和青花椒哪個更麻點?這就有分別了。首先花椒呢他是成品是由青花椒煉製製作而成的。首先青花椒與花椒比,青花椒的味道是苦以及澀還有一點點麻。而花椒就比較麻。但是如果花椒放久了呢,他是會變的苦味了起來。熬青花椒他還是生的時候沒有練字過的時候它麻的味道並沒有完全的發揮出來。而花椒的麻味是已經發揮出來了。

花椒和青花椒哪個麻一些?使用者19918909366932021-09-12 16:53:52

麻椒更麻。花椒可分為紅花椒和青花椒兩類,兩者除了外觀,別的方面差別不大,口感上,青花椒比紅花椒偏麻。麻椒屬於青花椒分支下的一種,是品質一般的青花椒,但以麻味為主,麻味重於花椒且持續時間更久。青花椒香味較於麻椒更為濃烈,麻的程度低於麻椒。