使用者42214362666332021-08-02 00:16:21

陳皮雖然是曬乾的橘子皮，但並不是所有曬乾的橘子皮都可以叫陳皮的！萊垍頭條

首先，陳皮的存放年限是有講究的，它至少需要放置3年以上，這樣才能降低其中的燥性，達到寬中理氣、健脾和胃的功效。萊垍頭條

貯藏時間越長，陳皮的藥性通常越好。《神農本草經》中就曾提到“橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮，貴老。”萊垍頭條

而家中自制的陳皮，橘子皮上可能有農藥殘留，曬制時間通常只有幾天，過程中密封、儲存不當還可能發生腐爛、黴變，食用後可能引起上火、腹瀉甚至更嚴重的健康危機。條萊垍頭

所以一般來說，更建議大家直接到藥房購買陳皮使用。如果真想自己在家自制陳皮，那一定要注意清洗、儲存這兩個方面，一旦發生黴變、變質，就不能再使用了。萊垍頭條

使用者95011661266492021-07-30 20:57:29

曬了三年的不是陳皮，陳皮要曬要蒸才是陳皮萊垍頭條

文文是個小姐姐2021-07-15 08:47:41

是啊，不過就是三年還不夠味，陳皮曬得越久越好，越有味。萊垍頭條

使用者12177644317482021-07-15 08:47:19

也算吧，但是曬的時間越長越好萊垍頭條