siski479782019-11-12 13:13:58

八角可除腥羶等異味，增添芳香氣味，並可調劑口味，增進食慾。筒子骨中的骨髓含有很多 的膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。八角是八角樹的果實，學名叫八角茴香，為常用調料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產，盛產於廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發性的茴香醛。