ppocai2021-10-03 09:55:28

解凍後的冷鏈海鮮在20度的常溫下可以存放3～4個小時，如果溫度高的話儲存時間還要縮短，建議你解凍之後還是馬上烹飪，以免食物變質。

也有透過冷卻海水到0-1°C，將海水用容器盛入冷藏車，水產品直接放入冷卻後的海水內保鮮。這種方法的保鮮期限通常為10-14天，保鮮質量也更好。但帶來的問題有水產品稍鹹，需要漂洗後食用。

簡潔abcde2021-10-02 20:15:14

通常情況保質期：海鮮類20度海鮮的保質期一不超過1天。時間長了就會發生變質。

變質：指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物汙染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。