老馬505377519532018-05-09 15:25:26

關於土雞土鴨，土雞是指農村自家飼養的，數量不是很多，大約在二三十隻左右，全靠農村自產的糧食和蔬菜餵養的，不新增防腐劑，自由採食吃那種。

土鴨也是一樣，不過養鴨得有水源，比如靠河邊近，和有水庫邊都可以飼養，但雞和鴨那個更好吃，和營養，當然是雞好吃，雞的肉質細嫩緊密，它的生長曰期130天左右，營養也高於其它禽類，實跡鴨子會做也很好吃。

民間長說一句話，山東德州的扒雞，北京的烤鴨，在全國是有明氣的，在吃的方面，還得看廚師的手藝而論。謝謝邀請。