使用者95225599521092021-06-02 14:36:53

冰凍花螺食材：

冰凍花螺500g，姜10g、蒜10g、小米辣15g、檸檬半個，花雕酒100g、料酒5g、蒸魚豉油80g、陳醋20g、白醋10g、辣鮮露20g、蠔油10g、白糖50g。

冰凍花螺做法：

1。冰凍花螺自然解凍，然後用刷子把表面清洗乾淨，起鍋開火，鍋中加入適量水，放入花螺、薑片、料酒煮10分鐘左右。

2。煮好的花螺撈出後馬上用冷水沖涼，然後調味汁，姜蒜切末放入碗中，然後把所有調料放入碗中攪拌均勻，再把小米辣切粒，檸檬切片放入其中，調成味汁。

3。沖涼的花螺放入味汁中，然後封上保鮮膜，放入冰箱冷藏靜置8小時候以上，時間越長越入味，時間到了後可以直接拿出食用。