咖啡泡泡2021-08-29 08:23:44

3-6個月。雞架放入冰箱的冷凍室內急凍後可以儲存很長時間，但也不宜儲存過久，放的時間越久雞架就會發白，且冷凍區的食材之間也會形成串味。儲存時需要用塑膠袋包裹好儲存。雞架在食用時可以提前將其取出解凍後再進行焯水或是醃製等。

大海無量2021-08-29 08:14:12

雞架要先有一個速凍的過程，在零下30℃左右，透過12至16小時，將雞架的中心溫度降至-15℃左右，然後放入-18℃的低溫冷藏間內，這樣可以儲存8~12個月。